Από την Αλληλεγγύη στην Αειφορία: Ο Απόλυτος Οδηγός για Κοστολόγηση και Τιμολόγηση σε Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις


Η ιστοσελίδα koinsep.org αποτελεί μια πλατφόρμα ενημέρωσης και υποστήριξης για Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις (ΚοινΣΕπ) και φορείς της Κοινωνικής και Αλληλέγγυας Οικονομίας στην Ελλάδα. Παρέχει πληροφορίες για την ίδρυση και διαχείριση ΚοινΣΕπ, όπως οδηγούς, νέα για επιδοτήσεις, νομικές και φορολογικές συμβουλές, καθώς και επικαιροποιημένα θέματα για τη λειτουργία τους. Απευθύνεται σε επαγγελματίες και πολίτες που επιθυμούν να συμβάλλουν στην κοινωνική οικονομία, ενισχύοντας την τοπική ανάπτυξη και τις κοινωνικές δράσεις και λειτουργει μέχρι σήμερα ανελλιπώς από το 2012


Εάν αποφασίσετε την δημιουργία της δικής σας ΚοινΣΕπ και έχετε μια καλή ιδέα που πληροί τα κριτήρια του νόμου 4430/2016 ελάτε σε επαφή μαζί μας από εδώ για να σας βοηθήσουμε με την 12χρονη εμπειρία μας στον τομέα της Κοινωνικής Οικονομίας και στην Δημιουργία άνω των 700 Επιτυχημένων ΚοινΣΕπ


Η ίδρυση και λειτουργία μιας Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρησης (ΚοινΣΕπ) βασίζεται σε αξίες όπως η αλληλεγγύη, η κοινωνική ενσωμάτωση και η περιβαλλοντική υπευθυνότητα. Ένα στοιχείο όμως που συχνά υποτιμάται “αλλά εχει καθοριστική σημασία για τη μακροχρόνια επιβίωση και την αποτελεσματική κοινωνική συνεισφορά της” είναι η σωστή οικονομική διαχείριση.

Κεντρικό θέμα της οικονομικής διαχείρισης είναι η κοστολόγηση και η τιμολόγηση. Η ακριβεια στον υπολογισμό του κόστους παραγωγής και η κοινωνικά ευαίσθητη αλλά συγχρόνως ρεαλιστική τιμολόγηση, διαμορφώνουν το πλαίσιο βιωσιμότητας για κά8ε ΚοινΣΕπ.

Το άρθρο που ακολουθεί είναι μια πλήρης, αναλυτική και πρακτική προσέγγιση, με παραδείγματα και πρότυπα, για το πώς μια ΚοινΣΕπ μπορεί να θωρακιστεί απέναντι σε χρηματοοικονομικούς κινδύνους και να ενισχύσει το έργο της.

1. Κοστολόγηση: Η Αλήθεια του Κόστους

Η κοστολόγηση είναι η τεχνική διαδικασία προσδιορισμού του πραγματικού κόστους παραγωγής μίας υπηρεσίας ή ενός προϊόόντος. Όχι “στο πρόχειρο” ή “κατά προσέγγιση”, αλλά με τεκμηριωμένους υπολογισμούς.

1.1 Είδη Κόστους:

  • Άμεσα κόστη: Πρώτες ύλες, μισθοί παραγωγής.
  • Έμμεσα κόστη: Ενοίκια, κοινόχρηστα, ΔΕΗ, ΟΤΕ, διοικητικά έξοδα.
  • Μη χρηματοοικονομικά κόστη: Εργασία μελών μισθωτών, εθελοντισμός.

1.2 Παράδειγμα:

Η ΚοινΣΕπ “Αγροτεχνίες” παράγει μαρμελάδα:

  • Άμεσα κόστη (υλικά): 1,00 €/βαζάκι
  • Εργασία παρασκευής: 0,70 €
  • Έμμεσα (αναλογία/μονάδα): 0,50 €
  • Συνολικά κοστολόγηση: 2,20 €

2. Τιμολόγηση: Η Τέχνη της Ισορροπίας

Η τιμή πώλησης δεν καθορίζεται μόνο από το κόστος. Οφέλει να συνυπολογίζει:

  • Το κόστος παραγωγής
  • Το περιθώριο κέρδους για βιωσιμότητα
  • Τη αγοραστική δύναμη
  • Τον ανταγωνισμό
  • Την κοινωνική αποστολή

2.1 Τεχνικές Τιμολόγησης:

  • Κοστολογική (cost-plus): Κόστος + κέρδος
  • Αξιακή (value-based): Με βάση την αντιλαμβανόνομενη αξία
  • Διαστρωματωμένη: Ανάλογα με το κοινό-στόχο (π.χ. μειωμένη τιμή για ΑμεΑ)

2.2 Παράδειγμα:

Η παραπάνω μαρμελάδα (κόστος 2,20 €):

  • Τιμή για γενικό κοινό: 3,50 €
  • Τιμή για ΑμεΑ/ανέργους: 3,00 €
  • Τιμή για κοινωνικούς φορεις: 3,20 €

3. Περιθώριο Κέρδους και Επαναεπένδυση

Οι ΚοινΣΕπ υποχρεούνται να επαναεπενδύουν το μεγάλο μέρος των κερδών.

  • Περιθώριο κέρδους = Τιμή πώλησης – Κόστος
  • Επαναεπένδυση σε κοινωνικό σκοπό: το λιγότερο 5%

3.1 Παράδειγμα:

Τιμή πώλησης: 3,50 € μει κόστος 2,20 €:

  • Κέρδος: 1,30 € (37%)
  • Επαναεπένδυση σε κοινωνικές δρασεις: τουλ. 0,07 €/βαζάκι

4. Υποδειγμα Τιμοκαταλόγου με Κοινωνικά Κριτήρια

Προϊόόν/Υπηρεσία Κανονική Τιμή (€) Εκπτωση Ανέργων/ΑμεΑ (€) Τιμή Φορέων/Ομάδων (€) Πολιτική/Σχόλια
Χειροποίητο σαπούνι λεβάντας 2,50 2,00 2,20 1 δωρεάν με 10 αγορές
Μάθημα κεραμικής 2 ωρών 20,00 10,00 12,00 1 δωρεάν στα 6 μαθήματα
Βαζάκι μαρμελάδα σύκο 250γρ 3,80 3,00 3,20 Δωρεές σε κοινωνικές δομές
Λικέρ τριαντάφυλλο 200ml 6,50 5,00 5,50 Προσφορά 3+1 στις γιορτές
Συνεδρία yoga/stretching 18,00 9,00 12,00 Δωρεάν για εθελοντές
5. Εργαλεία και Συστήματα Διαχείρισης
.
Εργαλείο Περιγραφή
Excel Αναλυτικό κοστολόγηση με τύπους
ERP/CRM Αυτοματισμοί στην αποθήκευση & τιμολόγηση
Business Model Canvas Διασύνδεση κέρδους με κοινωνικό αποστολή
Προϋπολογισμός Προβλέψεις εξόδων/εσόδων/επενδύσεων
Η οικονομική διαχείριση δεν είναι τεχνική λεπτομέρεια, αλλά η βάση που ενωνει το όραμα της κοινωνικής προσφοράς με την πραγματικότητα της αγοράς. Μια ΚοινΣΕπ που κοστολογεί με ακρίβεια, τιμολογεί με κοινωνικά κριτήρια και επανεπενδύει στρατηγικά, δεν επιβιώνει απλώς, Ανθίζει. Επειδή η κοινωνική οικονομία δεν είναι ελεημοσύνη. Είναι επένδυση με ψυχή, μυαλό και σκοπό.

Discover more from ΔΙΚΤΥΟ ΚοινΣΕπ

Subscribe to get the latest posts sent to your email.