Σχέδιο Δράσεων και Προγραμματισμού για την Ενίσχυση της Συνεργασίας μεταξύ Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων στη Γαστρονομία και τον Πολιτισμό


Εάν αποφασίσετε την δημιουργία της δικής σας ΚοινΣΕπ και έχετε μια καλή ιδέα που πληροί τα κριτήρια του νόμου 4430/2016 ελάτε σε επαφή μαζί μας από εδώ για να σας βοηθήσουμε με την 12χρονη εμπειρία μας στον τομέα της Κοινωνικής Οικονομίας και στην Δημιουργία άνω των 670 Επιτυχημένων ΚοινΣΕπ


Στόχος Η ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ των κοινωνικών συνεταιριστικών επιχειρήσεων (Κοιν.Σ.Επ.) που δραστηριοποιούνται στους τομείς της γαστρονομίας και του πολιτισμού με σκοπό την προβολή των τοπικών προϊόντων και των γαστρονομικών παραδόσεων της Κρήτης, την προώθηση βιώσιμων πρακτικών και την ανάπτυξη του κοινωνικού επιχειρηματικού μοντέλου.

Άξονες Δράσης

  1. Προβολή Τοπικών Προϊόντων και Γαστρονομικών Παραδόσεων της Κρήτης
  2. Οργάνωση Εκπαιδευτικών Δράσεων για Βιώσιμες Πρακτικές
  3. Στήριξη και Ανάπτυξη Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων στον Τομέα της Κρητικής Γαστρονομίας

1. Προβολή Τοπικών Προϊόντων και Γαστρονομικών Παραδόσεων της Κρήτης

Στόχος: Να αναδείξουμε τα τοπικά προϊόντα της Κρήτης και να προωθήσουμε τις παραδοσιακές γαστρονομικές πρακτικές, δημιουργώντας δεσμούς με τον πολιτισμό και τον τουρισμό.

Δράσεις

  • Διοργάνωση Φεστιβάλ Κρητικής Γαστρονομίας και Πολιτισμού:
    • Οργάνωση ετήσιου φεστιβάλ όπου οι Κοιν.Σ.Επ. θα παρουσιάζουν τοπικά προϊόντα, παραδοσιακές συνταγές και πολιτιστικές δράσεις.
    • Παράδειγμα: “Φεστιβάλ Γεύσης και Πολιτισμού Κρήτης”, όπου θα συμμετέχουν τοπικοί παραγωγοί, συνεταιρισμοί και πολιτιστικοί φορείς.
  • Δημιουργία Ψηφιακής Πλατφόρμας Προβολής Τοπικών Προϊόντων:
    • Ανάπτυξη ιστοσελίδας ή εφαρμογής που θα συγκεντρώνει όλες τις Κοιν.Σ.Επ. της Κρήτης με πληροφορίες για τα προϊόντα, τα καταστήματά τους, και την ιστορία της κρητικής γαστρονομίας.
    • Παράδειγμα: Μια εφαρμογή όπου τουρίστες και ντόπιοι μπορούν να ανακαλύψουν τοπικά προϊόντα, παραδοσιακές συνταγές και σημεία ενδιαφέροντος στο νησί.
  • Συνεργασίες με τοπικά εστιατόρια και ξενοδοχεία:
    • Ενίσχυση συνεργασιών με τουριστικές επιχειρήσεις για τη χρήση και προώθηση τοπικών προϊόντων.
    • Παράδειγμα: Ένταξη τοπικών προϊόντων στις κουζίνες ξενοδοχείων και εστιατορίων που προωθούν την κρητική κουζίνα, με αντίστοιχη προβολή στους πελάτες.

2. Οργάνωση Εκπαιδευτικών Δράσεων για Βιώσιμες Πρακτικές στον Τομέα της Αγροδιατροφής και της Κοινωνικής Επιχειρηματικότητας

Στόχος: Η εκπαίδευση των συμμετεχόντων στις Κοιν.Σ.Επ. και των τοπικών παραγωγών σε βιώσιμες πρακτικές και καινοτόμα επιχειρηματικά μοντέλα, προωθώντας τη βιωσιμότητα στη γεωργία και τη διατροφή.

Δράσεις

  • Εκπαιδευτικά Σεμινάρια για Βιώσιμη Γεωργία και Παραγωγή:
    • Οργάνωση σεμιναρίων σχετικά με βιώσιμες καλλιεργητικές μεθόδους, βιολογικές πρακτικές και οικολογική διαχείριση των φυσικών πόρων.
    • Παράδειγμα: Σεμινάρια από ειδικούς γεωπόνους για τη μετάβαση σε βιολογικές καλλιέργειες και τη μείωση του οικολογικού αποτυπώματος.
  • Δράσεις Κατάρτισης στην Κοινωνική Επιχειρηματικότητα:
    • Εκπαιδευτικά εργαστήρια για τις αρχές και τις πρακτικές της κοινωνικής επιχειρηματικότητας, βοηθώντας τις υφιστάμενες και νέες Κοιν.Σ.Επ. να ενισχύσουν την οικονομική βιωσιμότητα και το κοινωνικό τους αντίκτυπο.
    • Παράδειγμα: Οργάνωση κύκλων μαθημάτων για τη δημιουργία επιχειρηματικών σχεδίων, την εύρεση χρηματοδοτήσεων και τη διαχείριση των κοινωνικών επιχειρήσεων.
  • Ανταλλαγή Βέλτιστων Πρακτικών:
    • Διοργάνωση συναντήσεων και φόρουμ, όπου οι Κοιν.Σ.Επ. θα ανταλλάσσουν βέλτιστες πρακτικές για τη βιώσιμη διαχείριση και ανάπτυξη των επιχειρήσεών τους.
    • Παράδειγμα: Ετήσιο φόρουμ βιώσιμης ανάπτυξης στον τομέα της αγροδιατροφής.

3. Στήριξη και Ανάπτυξη Κοινωνικών Συνεταιριστικών Επιχειρήσεων που Προωθούν την Κρητική Γαστρονομία

Στόχος: Να ενισχυθούν και να αναπτυχθούν οι Κοιν.Σ.Επ. που επικεντρώνονται στην προώθηση της κρητικής γαστρονομίας, τόσο μέσω χρηματοδοτικών εργαλείων όσο και μέσω δικτύωσης.

Δράσεις

  • Παροχή Υποστήριξης σε Νέες Κοιν.Σ.Επ.:
    • Δημιουργία προγράμματος υποστήριξης για νεοσύστατες Κοιν.Σ.Επ. στον τομέα της κρητικής γαστρονομίας, προσφέροντας συμβουλευτική, καθοδήγηση και mentoring.
    • Παράδειγμα: Πρόγραμμα “Κρητική Γαστρονομία – Κοινωνική Επιχειρηματικότητα” που προσφέρει βοήθεια για τη σύσταση και ανάπτυξη νέων κοινωνικών επιχειρήσεων.
  • Ανάπτυξη Δικτύου Κοιν.Σ.Επ. στην Κρήτη:
    • Δημιουργία δικτύου συνεργασίας μεταξύ των Κοιν.Σ.Επ. στην Κρήτη, ώστε να αλληλοϋποστηρίζονται και να προωθούνται από κοινού.
    • Παράδειγμα: Δίκτυο με κοινές δράσεις προβολής, προσφορές προϊόντων σε ξενοδοχεία και εστιατόρια, καθώς και συμμετοχή σε εκθέσεις και φεστιβάλ.
  • Χρηματοδοτικά Εργαλεία και Στήριξη μέσω Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων:
    • Διευκόλυνση της πρόσβασης των Κοιν.Σ.Επ. σε χρηματοδοτήσεις μέσω προγραμμάτων ΕΣΠΑ, LEADER ή άλλων ευρωπαϊκών πρωτοβουλιών.
    • Παράδειγμα: Ενημερωτικές εκδηλώσεις για τις δυνατότητες χρηματοδότησης και βοήθεια στην υποβολή αιτήσεων για σχετικές επιχορηγήσεις.

Χρονοδιάγραμμα

  1. Πρώτο εξάμηνο:
    • Προετοιμασία και οργάνωση φεστιβάλ και πλατφόρμας.
    • Πρώτοι κύκλοι εκπαιδευτικών σεμιναρίων για βιώσιμες πρακτικές.
    • Εγκαθίδρυση δικτύου Κοιν.Σ.Επ. και εκκίνηση διαδικασιών mentoring.
  2. Δεύτερο εξάμηνο:
    • Υλοποίηση φεστιβάλ και πρώτη φάση ψηφιακής πλατφόρμας.
    • Ολοκλήρωση εκπαιδευτικών δράσεων και οργάνωση φόρουμ ανταλλαγής πρακτικών.
    • Παροχή υποστήριξης στις νέες Κοιν.Σ.Επ. και δημιουργία συνεργασιών με ξενοδοχειακές και εστιατορικές επιχειρήσεις.

Το σχέδιο αυτό προωθεί την ανάπτυξη και συνεργασία των Κοιν.Σ.Επ. στον τομέα της γαστρονομίας και του πολιτισμού στην Κρήτη, εστιάζοντας στην προβολή των τοπικών προϊόντων, την προώθηση βιώσιμων πρακτικών και την ενίσχυση της κοινωνικής επιχειρηματικότητας.


Discover more from ΔΙΚΤΥΟ ΚοινΣΕπ

Subscribe to get the latest posts sent to your email.